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2014年9月1日

朝採り野菜

[レタス:宇陀市、奈良市ほか、なす:天理市、葛城市ほか、きゅうり:桜井市 ほか]気温が下がる朝に収穫することで、収穫後の呼吸による糖分等の消耗が少なくみずみずしさを保持。奈良では都市近郊の立地条件を活かし、朝早く収穫した野菜を、当日中に小売店に販売する取り組みを行っています。

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